Zintuigen zijn de belangrijkste instrumenten voor dementerenden. Voelen, horen, zien, ruiken en proeven activeren de hersenen. En roepen herinneringen en associaties op. Dit blijkt uit verschillende onderzoeken. Op deze pagina allerlei onderzoeken, weetjes en workshops over dementerenden en de maaltijd.
Zingend taal leren
Mensen met de ziekte van Alzheimer kunnen middenin een zin ophouden met praten, omdat ze niet meer weten waarover het gesprek ging. Met liedjes gaat het echter anders. Zelfs als de muziek wordt stopgezet, kunnen zij wel de juiste woorden vinden. Hoe dit kan? Lees meer >>
Met smaak herinneringen ophalen
"Communicatie via smaak en geur werkt bij dementerenden beter dan met woorden. Ze roepen gemakkelijker een déjà vu ervaring op." Dit zegt Olga Meulenbroek, die maandag 20 december aan de Radboud Universiteit promoveerde op een studie naar de hersenactiviteit van Alzheimerpatiënten. Lees meer >>
Met een bord Brinta terug naar je kindertijd
In zijn onlangs verschenen boek Gekleurd verleden gaat Cretien van Campen uitgebreid in op de kracht van zintuiglijke ervaringen bij het ophalen van herinneringen. Hierbij schuwt hij een inkijkje in het binnenste van de hersenpan niet. Lees meer >>
Onderzoek Wageningen: Het oog wil ook wat
Wat maakt eten voor oudere mensen lekker? Dit onderzocht onder meer Universiteit Wageningen. Onderzoeker Harold Bult, verbonden aan het onderzoeksinstituut Nizo in Ede vertelt over het belang van het oog bij het smakelijk eten. Lees meer >>
'Er valt veel meer te halen uit mensen met dementie'
'Behandel mensen met dementie alsof je kinderen opvoedt, liefdevol maar consequent'. Dit zegt Ruud Dirkse, een van de auteurs van het binnenkort te verschijnen boek (Op)nieuw geleerd, oud gedaan. Gesteund op nieuw wetenschappelijk onderzoek, laat het boek zien dat het lerend vermogen van dementiepatiënten veel groter is dan tot nu toe gedacht. Lees meer >>
Workshop belevingsgericht koken voor medewerkers
De medewerkers van zorginstelling de Globe kregen een workshop belevingsgericht koken van Ria Tummers. Een kort verslag van de leerzame en gezellige avond die afgesloten werd met een gezamenlijk (zelfbereid) diner. Lees meer >>
Workshop: zo bereid je verse vis
Ook al heb je als kok niets met vis, je moet die toch weten te bereiden voor de bewoners. Daarom vertelden hobbykoks van Cuisine Culinaire Nijmegen onze zorgmedewerkers alles over verschillende bereidingswijzen en kooktechnieken ervan. Lees meer >>
Workshop: vergeten groenten herleven
Welke groenten at men vijftig jaar geleden en hoe werden die bereid? In de workshop van de hobbykoks van Cuisine Culinaire herleefden niet alleen 'oude' groenten als venkel, ook bekende groenten zoals andijvie werden in een nieuw jasje gestoken. Lees meer >>
Levendige workshop over slikproblemen
Je kunt nóg zoveel aandacht geven aan het koken, als bewoners het eten niet naar binnenkrijgen is alles voor niks gedaan. Logopediste Marlies Keim gaf een workshop voor medewerkers en vrijwilligers van de Globe over slikproblemen. Lees meer >>
Met vlees kun je veel meer doen
'Als jullie leren dat je meer op tafel kunt zetten dan een gehaktbal of stukje kipfilet is er al heel wat gewonnen vanavond', zegt cursuskok Ruud Widt. Vanuit de Nijmeegse club van Cuisine Culinaire leert hij onze medewerkers en vrijwilligers dat je van vlees veel lekkers kunt maken. Lees meer >>
Muziek helpt bij prettig natafelen
Muziek is de laatste prikkel die dementerende ouderen nog kan bereiken. Muziektherapeut Irene Maijer-Kruijssen vertelt over de werking van muziektherapie die in Nederland nog geen gemeengoed is in verzorgingshuizen, maar wel steeds meer terrein wint op onderzoeksgebied. Lees meer >>
Hoe mensen met dementie denken in plaatjes
Mensen slaan hun herinneringen op in beelden of plaatjes. Iemands verhaal roept deze beelden op en er wordt snel van het ene beeld naar het andere omgeschakeld. Maar niet bij mensen met dementie. In De wondere wereld van dementie staat hoe dit werkt bij dementerende mensen. Lees meer >>
De wonderlijke kracht van muziek
Wonderlijk hoe deze 92-jarige demente man reageert op muziek uit zijn jeugd. Bekijk dit filmpje >>
Kitscherig? Herkenbaar!
Ouderwetse voorwerpen zijn voor ons misschien wat kitscherig, maar voor dementerende mensen juist heel herkenbaar. De bekende vormen zorgen voor een veilig en prettig gevoel. Op naar de rommelmarkt dus voor meubilair. Ter inspiratie een aantal foto's. Lees meer >>
Receptenkaarten als handig gespreksmiddel
Een groenten-receptenkaart geeft antwoord op eenvoudige vragen die je over een product kunt stellen. Zoals: hoe groeit het, wanneer is het verkrijgbaar, hoe bewaar je het product. De informatie op de kaart maakt een gesprek met iemand met dementie gemakkelijker. Lees meer >>
