Fingerfood

Fingerfood. Het klinkt heel hip. Fingerfood is een verzamelnaam voor kleine gerechtjes die je zo uit de hand kunt eten, zonder bestek. Hierbij denk je al snel aan tapas en amuses. Dat kleine hapjes voor ouderen met dementie, als alternatieve manier van de maaltijd aanbieden ook heel geschikt zijn, is nog niet zo bekend.

Fingerfood kan een uitkomst zijn voor ouderen die moeite hebben met het hanteren en herkennen van bestek. Of voor bewoners die te onrustig zijn om aan tafel te eten. Door een maaltijd van alledaagse ingrediënten aan te bieden die bewoners met hun vingers kunnen eten, behouden ze langer hun zelfstandigheid en waardigheid. Eten met je vingers, zo vreemd is het niet. Het gebeurt in veel culturen. Bij bewoners die moeite hebben met zelfstandig eten, maar dat nog wel kunnen, kan fingerfood als tijdelijk hulpmiddel worden ingezet. Maar hoe organiseer je dat in de praktijk? 

Kookproject bij TV Gelderland

Een journalist en een cameraman in de huiskamer. Dat was een hele gebeurtenis op de rode huiskamer van de Globe. De bewoners hebben we gevraagd of ze hier aan mee wilden werken. 
'O ja hoor, dan kunnen mijn dochter en kleinkinderen kijken. Dat zullen ze leuk vinden'.  

We komen niet iedere dag op de televisie. Dus we gaan er goed voor zitten als het eindresultaat op woensdag 4 april in het programma 'In Gelderland' wordt uitgezonden.
Het item is te kort om alle facetten van ons kookproject te laten zien maar de sfeer en zorgvuldigheid waarmee medewerkers de bewoners begeleiden komen volledig tot zijn recht.  Kijk maar eens...
In Gelderland 4 april 2013

De Zeeheld en op zoek naar kookvrijwilligers

'Wat een mooi meisje' zegt mevrouw Verhagen als ik haar de foto op het voorblad laat zien waar ze zelf op staat.

Het kon niet uitblijven dat ook 'De Zeeheld' aandacht ging besteden aan Etenstijd. De Zeeheld is het wijkblad  van Bottendaal. De wijk waar woonhuis de Globe staat.
Harriët Maat(tekst) en Willemien Geboers (foto's) zijn een avond bij ons te gast geweest en het resultaat is een heel mooi stuk in het wijkblad.
Lees digitaal  De Zeeheld maart 2013

We hopen dat na het lezen van het artikel enkele Bottendalers zich melden als nieuwe kookvrijwilliger. Natuurlijk mag je een keer komen proeven of deze doeactiviteit iets voor jou is. Wij bieden je goede ïnstructie en begeleiding. Het is een mooie ervaring en je krijgt er veel voor terug. Neem gerust contact op met de Globe voor een kijkje in onze keuken. Telefoon: 024-3828170 en vraag naar Marion Brouwer.

Dementie en vasten, een onmogelijke combinatie?

Ouderen met dementie eten vaak weinig. Als medewerker ben je blij wanneer bewoners dagelijks voldoende voeding binnen krijgen. Hoe kun je dan toch het vasten vormgeven als bewoners dat graag willen. Wat betekent vasten eigenlijk?

Als ik op de Globe aan verzorgende Jacqueline vraag hoe zij het vasten vorm geeft kijkt ze me aan of ik

Workshop Etenstijd 9 april 2013

Op 9 april vindt  het jaarlijkse congres Kleinschalig zorgen voor ouderen plaats in de Reehorst in Ede. Dit jaar is Marion Brouwer, coördinator dagbesteding van de Globe en initiatiefnemer van Etenstijd uitgenodigd om een workshop te geven. Een trend in kleinschalig woonvormen is het zelf koken van de maaltijden. In woonhuis de Globe zijn niet alleen de maaltijden heel smakelijk, het kookproces is ook prettig voor de bewoners.

Keukenprinsessen in Afrikaanse keukenschorten

Iedere gepassioneerde kok weet dat je niet zonder een keukenschort kunt dat de spetters opvangt en waar je je handen ongegeneerd aan kunt afvegen. Onze bewoners hebben allemaal een bijzonder keukenschort gekregen dat natuurlijk gedragen wordt tijdens het koken.
Geen schort is gelijk.  De stoffen hebben allemaal een andere print. De  schorten worden gemaakt in het Minjeni vrouwen project "Sewing for growing" in Moschi, Tanzania.
Een project waar mensen ondersteuning krijgen om hun levensomstandigheden duurzaam te verbeteren. Een van de groepen is het naaiatelier waar vrouwen met de naaimachine leren omgaan en producten maken voor de regionale- en de Nederlandse markt.

Wij vinden het erg leuk om met de aanschaf van deze schorten de Minjeniwomengroup te ondersteunen. Vanaf nu krijgen alle nieuwe bewoners een keukenschort als welkomscadeau. Niet doorvertellen... dan blijft het een verrassing!

Wil je meer weten van deze organisatie?

Schorten kun je bestellen bij Anne-Marijke Ogier  b.hamel1503@gmail.com